Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

юлия

+
-

Для приготовления понадобиться

150грамм

1столовая ложка сахара

1/2 стакана молока

1.5стакана картофелоного крахмала

1столовая ложка ликера

3яйца

 Сахар смешиваем с крахмалом, наливаем не большое количество молока и перемешиваем до растворения сахара.  Выливаем оставшееся молоко в кастрюлю и ставим на плиту,доводим до кипения. Убавляем огонь. В кастрюлю с молоком вливаем смесь с крахмалом и постоянно помешиваем. Варим до загустения. Снимаем массу с огня. Взбиваем отдельно желтки и вливаем в полученную массу. Добавляем ликери перемешиваем. Взбиваем белки в пену. 

Чернослив замачиваем в теплой воде примерно на 10 минут.Достаем и нарезаем как нравиться, я нарезаю пополам. Добавляем в массу и перемешиваем.

Осторожно вводим взбитые белки.

Выкладываем полученную массу в смазанную сливочным маслом форму и ставим в разогретую духовку запекать 25-30минут при темпиратуре 170-180 градусов.

Ответил юлия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Pranja

+
-

Для приготовления суфле из чернослива, вам потребуется два яйца, 150 граммов очищенного чернослива без косточек, одна столовая ложка сливочного масла, одна столовая ложка сахарной пудры, холодное молока или сливки.

Чернослив хорошенько промойте под проточной водой. Замочите его в холодной кипяченой воде на один-два часа, пока он не станет мягким, затем слейте с него воду и положите чернослив в кастрюльку. Залейте его очищенной питьевой водой. Лучше всего взять воду, прошедшую через фильтр. Вода должна покрывать чернослив, не больше и не меньше. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте ее на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и тушите чернослив до готовности.

Поместите сваренный чернослив в блендер и разотрите его в пюре. Положите пюре в кастрюльку. Добавьте в него сахар, хорошенько размешайте и поставьте кастрюльку на огонь. Постоянно помешивая пюре с сахаром деревянной ложкой, варите его, пока оно не загустеет.

Возьмите яйца. Отделите желтки от белков и взбейте белки в густую пену. Аккуратно, помешивая снизу вверх, введите взбитые белки в загустевшее пюре из чернослива.

Возьмите форму, смажьте ее сливочным маслом и выложите в нее полученную смесь. Посыпьте ее сверху сахарной пудрой и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте до готовности, примерно, 25 минут.

Подавать суфле следует с холодным молоком. Приятного аппетита!

Ответил Pranja 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Raelet

+
-

Ингредиенты:
1) 35гр сахара
2) 60гр чернослива
3) 5-7 яичных белков
4) сахарная пудра/взбитые сливки
5) сливочное масло

Чернослив промыть и залить водой так, чтобы вода только покрывала чернослив. Затем идет процесс варки чернослива под крышкой при малом кипении. После приготовления, чернослив очищают от косточек и протирают через сито. С добавлением сахара смесь ставят на слабый огонь и варят до загустения (не забывайте помешивать). Белки взбивают до пены и тщательно перемешивают с немного остывшим черносливом. Заготовку выливают в форму, предварительно смазанную маслом, и пекут при 190*С около 10 минут. Подают предварительно посыпав пудрой или со взбитыми сливками.

Ответил Raelet 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: