Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

dotsiaanna

+
-

Каштаны ето продукт из которого очень мало готовят, хотя он и полезен.Идин из вариантов приготовления кавштанов - это суп-пюре..Для него нам нужно:

  • 1 луковица
  • 2 ложки сливочного масла
  • 600 грамм вареных каштанов
  • 4 ложки муки
  • 1 литр куриного бульона (можно из кубиков)
  • 250 милилитров сливок
  • Соль
  • перец

Для начала мы займемся какштанами.Каштаны хорошенько вымыть и отварить.И так,нам нужно обжарить нашинкованный лук на масле, затем добавить очищенные и отваренные каштаны, посыпать мукой и хорошенько перемешать. Готовим бульйон.Теперь влить в ранее приготовленное бульон и  заправить специями. Теперь нужно накрыть крышкой и варить приблизительно 15 минут. Хорошенько перемолоть все миксером или в блендере, затем  добавить сливки. Всем приятного аппетита!

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Есть еще один рецепт приготовления супа-пюре из каштанов.Что бы его приготовить нам нужно:

  • 1 литр воды или куриного бульона(на ваш выбор)
  • 500грамм каштанов
  • 1 луковица
  • 1корень петрушки
  • 1 корень сельдерея
  • соль
  • мускатный орех
  • 4 столовые ложки сливок

Для начала берем одну луковицу и  мелко нарезаем.Затем лук нужно обжарить в кастрюле до золотистого цвета. Теперь положить очищенные каштаны.Натереть корни и также добавить в кастрюлю, залить их водой или бульоном и  варить до готовности. После этого нужно процедить.Из наших каштанов и корней сделать пюре. Теперь нужно выложить в бульон, нагреть до кипения при этом постоянно помешивая, влить сливки.
Подавать наш супчик нужно с гренками.
При подаче на стол посыпать мускатным орехом.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Для приготовления нашего супа-пюре нам 6 порций нам нужно:

  • 1 1/2 столовые ложки масла
  • 130 грамм бекона, мелко порезанного
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 палочки сельдерея, мелко порезанные
  • 225 грамм красной чечевицы
  • 2 1/4 литра овощного бульона
  • 450 грамм целых каштанов, очищенных
  • сливки для украшения
  • шнитт-лук для украшения

Начинаем приготовление .Для начала нужно нагреть 1 чайную ложку оливкового масла в кастрюльке, добавить бекон. Затем нужно обжаривать до золотистой корочки, достать шумовкой и отложить. Теперь нужно добавить в кастрюльку оставшееся масло.После этого дабавить лук и сельдерей. Тушить нужно на небольшом огне приблизительно 5 минут. Вернуть все, кроме 2 столовых ложек бекона, в кастрюлю.

Теперь мы добавить чечевицу и хорошенько перемешиваем.Затем нужно влить бульон. Вскипятить и варить около 15 минут. Добавить целые каштаны и готовить еще 5 минут.Теперь нужно аккуратно перелить суп в блендер и взбивать. Подавать на стол украшеными сливками и оставшейся панчеттой и шнитт-луком.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: