Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Часто городские жители с опаской относятся к субпродуктам. И очень зря, поскольку в них содержится много разных витаминов, даже больше чем в мясе. А также они могут быть и очень вкусными, если правильно их приготовить. И так, давайте поговорим о том, как приготовить свиные почки. Способов существует огромное количество. Главное перед началом приготовления, почки необходимо отмочить. Можно залить их подсоленной водой и оставить на сутки в холодильнике, также можно использовать молоко вместо воды.
   Один из самых вкусных, старинных русских рецептов, как приготовить свиные почки, это потушить их:
Приступать к приготовлению можно, после того, как вы отмочили их. В начале необходимо предварительно обработать почки. Для этого нужно разрезать пополам каждую почку, удалить жир и сухожилия, после чего хорошо промыть.
   Необходимо нарезать почки на маленькие кусочки, после чего положить их в кастрюлю с водой,дождаться их кипения. Затем слить воду и залить кипятком. После чего варить минут 15. Вновь слить воду и дать обсохнуть.
Нарезать крупную луковицу полукольцами, огурцы нарезать кубиками.
Обжариваем лук пока он не станет прозрачным. Следом за луком обжариваем почки, до тех пор, пока не образуется корочка.
   После чего выкладываем в сотейник лук, почки, добавляем огурцы, несколько лавровых листочков и горошин черного перца. Добавляем немного бульона или горячей воды, солим. Тушим на слабом огне в течении 10 минут. Далее добавляем в сотейник сметану, она придаст блюду нежный вкус. И тушим также на медленном огне еще 15 минут.
   Перед тем, как подавать блюдо на стол, можно его украсить его рубленной зеленью. 
Теперь вы знаете, как приготовить свиные почки, быстро, вкусно и из привычных нам продуктов.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

вячеслав 2013-02-19 18:52:03
спасибог

[Ответить]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: