Как приготовить свиные уши?

Как приготовить свиные уши?

Buwyn
  1. Рита говорит:

    Вкусные свиные уши

    Ингредиенты:

    Уши свиные — 3 — 4 штуки

    Масло подсолнечное — 1/2 стакана

    1 чайная ложка сахара

    Сухая аджика — на ваш вкус

    1/2 стакана уксуса

    Гвоздика — 4 штуки

    Хмели — сунели — на ваш вкус

    3 — 4 зубчика чеснока

    2 листочка лаврового листа

    Перец чили — по вкусу

    Соль — по вкусу

    Красный перец — по вкусу

    Кориандр — по вкусу

    Способ приготовления:

    Под проточной водой промываем свиные ушки, промываем хорошо. Помещаем в кастрюлю и холодной водой заливаем. Варим до тех пор пока ушки не станут мягкими. Добавляем гвоздику и лавровый лист, солим, ждем чтобы закипело, провариваем еще немного и убираем с плиты. Даем остыть. Остывшие свиные ушки нарезаем на тонкие полоски.

    Через чесночницу пропускаем очищенный чеснок и добавляем его к порезаным свиным ушкам. Выкладываем с глубокую тарелку или кастрюлю.

    Свиные ушки почти готовы, но еще нужно приготовить маринад. Для приготовления маринада нужно вылить в кастрюлю уксус и подсолнечное масло, все необходимые специи и сахар. Ингредиенты хорошо перемешиваем. Отправляем на «плиту и ждем чтоб смесь закипела. Приготовленный горячий маринад заливаем к ушкам в кастрюлю и даем настояться 3 — 4 часа. Свиные ушки готовы. Приятного аппетита!!!

  2. Мария говорит:

    В разных странах Азии свиные ушки используются для приготовления разнообразных салатов и закусок и по праву считаются деликатесом. Чаще всего их отваривают или маринуют, так же запекают в соусе. Вот несколько рецептов свиных ушек.

    Свиные уши по-корейски.

    Нам потребуется: «»»»Свиные ушки две штучки, яблочный уксус и растительное масло по две столовые ложки, лавровый лист примерно шесть штучек, чеснок четыре зубчика. Можно использовать, кому нравиться, приправу для карейской морковки.

    Приготовление:«»»»»»» «Тщательно вымыть свиные ушки и положить их в кастрюлю с водой. С закрытой крышкой варим на среднем огне, подсаливая, в течении двух часов. Готовые ушки остудить и нарезать соломинкой.

    После этого готовим маринад. Измельчаем да крошки лавровый лист и смешиваем его с измельченным чесноком, присыпаем приправой (по желанию), уксусом, а так же растительным маслом. Готовым маринадом заправляем ушки и ставим в холодильник на сутки. Подавать необходимо в холодном виде.

    Запеченные свиные уши по-французски.

    Нам потребуется:»»»» «Свиные ушки шесть штук, сливочное масло и мука по пятьдесят грамм, репчатый лук две штучки, молоко двести грамм, сыр сто грамм, один корень петрушки и сельдерей сто грамм.

    Приготовление:«»»»» Свиные ушки тщательно промыть и переложить в большую кастрюлю. К ним закинуть одну очищенную целую луковицу, сельдерей и корень петрушки. Залить водичкой и варить два часа, в конце посолить. Когда будут готовы охладить и нарезать тонкой соломинкой. Выложить на смазанный маслом противень ровным слоем, сверху выложить лук полукольцами. Отдельно делаем соус. В специальной посуде разогреваем сливочное масло, после чего закидываем понемногу муку, обязательно помешивая. Когда мука станет золотистой, необходимо влить молоко и перемешать. Готовый соус влить на ушки и сверху посыпать тёртым сыром. Печём блюдо 20 минут, в разогретой духовке до 180 градусов.

    Приятного Вам аппетита.

  3. Надежда говорит:

    Вам понадобится:

    • Свиные уши
    • Приправы (лавровый лист, гвоздика, соль,)
    • Чеснок
    • Растительное масло
    • Уксус
    • Сахар
    • Специи по вкусу

    Способ приготовления:

    1.Ушки необходимо тщательно промыть водой из-под крана. Затем положить в кастрюльку» и залить холодной водой. Варим ушки, пока они не размягчатся.

    2.Добавить приправы и немного покипятить. Когда ушки остынут, их следует нарезать тонкими полосочками.

    3.Давленый чеснок добавить к ушкам, после чего выложить всё в глубокую тарелку или кастрюлю.

    4.Для приготовления маринада, в маленькую металлическую ёмкость следует вылить растительное масло и уксус. Добавить специи, которые вам нравятся и сахар. Довести до кипения.

    5.Горячий маринад следует вылить к ушкам и дать настояться четыре часа.

    «

    «

Добавить комментарий

Войти с помощью: