Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Мясо из духовки – отличный вариант для праздничного стола. Это блюдо всегда «в моде», можно применять в любых случаях. К тому же, процесс приготовления не займет много времени, да и усилий тоже. Больше придётся потратить время на ожидание, чем на саму готовку. Запекать мясо лучше всего в фольге – ниже опишу, почему.

1 

   Итак, рассмотрим не сложный рецепт приготовления свинины в  фольге. Для этих целей лучше всего подойдет шейная область или ребрышки. Другие части также можно использовать, но цельные куски лучше будет разрезать на несколько небольших.

   Чтобы приготовить свинину в фольге, мясо промываем под проточной водой, даем ему обсохнуть. Ни в коем случае не используем мороженное мясо! После этого, берем мелко нарезанный чеснок, натираем им мясо. Стараемся проталкивать кусочки чеснока как можно глубже. Затем, на раскаленную сковородку выкладываем кусочки, растительное масло не добавляем. Поджариваем свинину со всех сторон на максимальном огне в течении 2 минут(на каждую сторону) – это закроет «выходы» из мяса и при запеканке не даст соку испаряться из мяса.

   После поджарки, добавляем в мясо специи, обильно поливаем его растительным маслом, заматываем в фольгу и  ложем на поддон. В поддон наливаем несколько стаканов воды, чтобы мясо не было сухим. Температура духовки – 180 градусов. Время приготовления – 1-1,5 часа(кому как нравится).

   В фольге мясо не испаряет сок, поэтому свинина будет сочной. Мясо, которое готовится в собственном соку – лучший вариант!

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: