Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Anuta11

+
-

Для приготовления торта "Наполеон" вам необходимы следующие ингридиенты:

- для теста - 500 граммов муки, 500 граммов сливочного маргарина;

- для крема - 0,5-1 банка сгущенного молока, 200 граммов сливочного масла, 1 столовая ложка теплого молока, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, ванильный порошок;

- для пропитки - свежевыжетый сок одного апельсина.

Способ приготоления:

- тесто - высыпать муку на стол, взять маграрин (он должен быть из холодильника, то есть не должен быть мягким), смешать муку с маргарином, полученное тесто нужно разделить на равные 5 комочков, для этого сделайте колбаску из теста и разделите её на комочки. Комочки отправьте на один час в холодильник, чтобы немного подморозились. За это время сделайте крем.

- крем - возьмите яйцо и сахар, смешайте их, с помощью миксера взбейте. Сливочное масло должно быть теплым, добавьте его к полученной массе, взбейте. После добавьте сгущенное молоко, ложку теплого молока ( не горячего) и добавьте ванилин. Всё надо тщательно взбить, до получения плотной однородной массы. Иногда очень трудно взбить сахар, поэтому вместо сахара, хорошо использовать сахарную пудру. После взбитую массу поставьте в холодильник.

Теперь надо выпикать коржи. Возьмите пергаментную бумагу, вырежьте её по форме. Раскатайте один комочик, выложите его на бумагу и далее на протвень. На тесте обязательно сделайте с помощью вилки дырочки, чтобы корж красиво запекался. После того как корж испекся, пропитайте его соком апельсина, после дайте ему остыть, когда остынет намажьте крем. Так проделайте со всеми коржами. Когда вы испечете последний корж, подрумяньте его, он пойдет для украшения сверху. Сверху рекомендую, перед тем как посыпите окрошку, можно выложить любые ягоды или фрукты, так торт не будет казаться сильно сладким и тяжелым. Приятного аппетита!

Ответил Anuta11 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

paly44

+
-

На стол высыпем муку, порубим с маргарином. Яйцо с солью и лимонной кислотой смешаем в воде. Всю смесь вольем  в тесто, перемешаем. Накатаем 7 колобков, положим на холод на 30 мин. Каждый колобок раскатаем в тонкий корж, выпечем. 1 корж искрошим, остальные промажем  кремом. Верх торта посыпем крошкой.

Крем. Взбить 1 банка сгущенного молока, 300 г масла.

тесто: 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 пачка маргарина, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана воды,  1/2 чайной ложки лимонной кислоты.

Ответил paly44 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Pranja

+
-

Для изготовления торта «Наполеон» возьмите 400 граммов сливочного масла или маргарина и порубите его вместе с четырьмя стаканами, просеянной через сито, муки. Отдельно возьмите стакан холодной кипяченой воды и разбейте туда яйцо хорошенько размешайте. Добавьте в смесь одну столовую ложку уксуса и перемешайте. Продолжая рубить тесто, постепенно добавьте в него эту жидкую смесь. Хорошенько вымешайте тесто и поставьте его на холод на 30-40 минут. После чего разделите тесто на десять частей. Каждую из частей раскатайте скалкой как можно тоньше, наколите вилкой. Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите туда коржи и выпекайте их.

Приготовьте крем. Для него вам потребуется 400 граммов сливочного масла. Разотрите сливочное масло с полутора стаканами сахара добела. Возьмите два яйца. Отделите желтки от белков. Добавьте желтки в масло с сахаром и размешайте. Сварите полстакана крепкого кофе. Процедите его. Аккуратно, по чайной ложке, вливайте в крем полученный кофе, пока все полстакана не будут вбиты в крем.

Аккуратно, чтобы не сломать обрежьте готовые коржи, чтобы они были одного размера. Смажьте коржи кремом и уложите их друг на друга. Сверху торт промажьте остатками крема и посыпьте крошкой из обрезков коржей. Поставьте торт в холодное место и дайте ему постоять несколько часов, тогда торт будет особенно вкусен.

Приятного аппетита!

Ответил Pranja 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dymm

+
-

Вот что понадобится для теста: полстакана кефира, 2 столовых ложки сметаны, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка хорошей водки, 2 яичных желтка, 250 грамм маргарина и 3-4 стакана муки. Для приготовления вкуснейшего крема необходимо смешать: 4 яйца плюс 2 яичных белка, полтора стакана сахара, 1 столовую ложку муки, 3 столовых ложки крахмала, 3 стакана молока, 300 грамм масла, ванильный сахар по вкусу.

Сначала смешиваем кефир, сметану, уксус, водку, желтки. Затем насеиваем на стол муку, в центр помещаем маргарин, вливаем приготовленную жидкую смесь и тщательно доводим все это до однородной массы. Затем помещаем тесто в холодильник. Пока оно там остывает, делаем крем. Смешиваем все, кроме 2-ух стаканов молока, масла и сахара. Эти два стакана разогреваем в миске и в теплое молоко добавляем нашу смесь и ванильный сахар. Затем все еще раз греем до появления первых пузырей. Затем остужаем и взбиваем туда масло постепенно, небольшими кусочками. Достаем из холодильника тесто, делим его на 7-8 частей, раскатываем каждую часть и поджариваем до слабого желтого цвета. Один корж можно печь подольше. Затем промазываем коржи нашим кремом, складываем их один на одного и сверху посыпаем раскрошенным коржом, который дольше всех пропекался. Приятного аппетита.

Ответил dymm 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: