Как приготовить уху из карпа?

Как приготовить уху из карпа?

Nilmeena
  1. Евгения говорит:

    Кто не любит уху?! Поговаривают, что она вкусная только приготовленная в походных условиях ndash; не правда. Дома приготовить вкусную уху возможно. Для этого нужно только отовариться и запастись терпением.

    Особое внимание обратить на выбор продуктов ndash; они должны быть самыми свежими.

    Чтобы приготовить уху из карпа необходимо взять:

    • карп ndash;большую «штуку;
    • «картофель — 4 штуки;
    • «лук, морковь — по вкусу;
    • «зелень петрушки;
    • «листик лавровый;
    • «перец, соль — на вкус.

    Приготовление состоит из следующих шагов:

    Карпа обязательно выпотрошить, почистить и порезать стандартными кусками.

    В кастрюлю влить воду и дождаться закипания. Затем уложить хвост и рыбью голову. Варить примерно двадцать минут, на тихом огне, периодически снимая пену.

    Через двадцать минут из бульона вынуть голову и хвост.

    Как приготовить уху из карпа?

    Картофель, морковь и лук промыть и очистить, а потом нарезать. Картофель — кубиками, лук тоже, а морковь на терке измельчить.

    Данные овощи прибавить в бульон и варить еще, примерно двадцать минут. Затем в уху выложить кусочки рыбы и по вкусу присыпать перцем с солью, а также прибавить листик лавровый. Продолжить варить еще пятнадцать минут, и в самом конце уху присыпать рубленой петрушкой.

    Уху аккуратно разлить по глубоким тарелочкам и подать к столу.

Добавить комментарий

Войти с помощью: