Как приготовить вареники?

Как приготовить вареники?

Nightseeker
  1. Anida говорит:

    Для приготовления вареников вам понадобиться: для теста ndash; четыреста грамм мука, одно или два яйца, стакан теплой воды и щепотка соли; для начинки, или картошка или творог, зеленый лук и одно яйцо.
    Если начинка из картошки, то ее отварить и сделать пюре, добавить зеленый лук и сырое яйцо. Если из творога, то в творог добавить сырое яйцо и зеленый лук.

    Замешиваем тесто из воды, яйца, муки и соли. Готовое тесто оставляем на доске и накрываем горячей кастрюлей, оставляем его примерно на десять минут, затем разрезать на несколько частей, раскатываем в колбаски толщиной примерно в средний палец, порезать на небольшие кусочки и раскатать в маленькие лепешки. Тесто раскатать в тонкий пласт, а чтобы оно было более эластичным, его кладут на некоторое время под горячую кастрюлю. Положить на каждую лепешку по чайной ложке начинки, склеить вареники и прижать края.
    Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль по вкусу, Когда вареники всплыли на поверхность воды, они готовы.
    Сваренные вареники процедить, положить в блюдо и подать со сметаной.

  2. Gloss говорит:

    Приготовить вареники можно из заварного теста.

    Для этого вам нужно вскипятить стакан воды с солью, можно добаить туда немного сливочного масла. В горячую воду насыпать просеянную через сито муку, добившись необходимой консистенции. Затем по желанию можно добавить одно яйцо. Замесить тесто. Оно получается мягким и нежным.

    Выбираем любую начинку и лепим вареники.

    Приятного аппетита!»

Добавить комментарий

Войти с помощью: