Как приготовить вкусные щи?

gjuli:

Весь секрет того, как приготовить «»вкусные щи ndash; это свежая капуста. Ее должно быть много. Капуста может быть, как свежей, так и квашеной.

Чтобы приготовить вкусные щи классические, необходимо взять 500г капусты, 4 картофелины, 2 головки лука, 450г мяса, 2-3 моркови, специи и приправы.

«

Основой щей является мясной ароматный «бульон. Для него нужно взять курицу или свинину.» Бульон варится с добавление соли или приправ по вкусу. С бульона обязательно нужно снимать пену.

Когда будет вариться мясо, нужно подготовить овощи. Картофель, капусту, лук, морковь нужно сначала почистить, а потом порезать кубиками или брусочками, или соломкой

Когда «бульон из мяса «будет готов, кладем в него капусту, лук, морковь. Обратите внимание на то, что морковь и лук для приготовления классических щей обжаривать не нужно. Чтобы добавить пикантности вкусу ваших щей, можно добавить в них порезанную мелко репу

Кубики картофеля добавляются в щи в самом конце их приготовления. Тогда же кладутся специи, приправы, лавровый лист.» Горячие щам должны настояться 10-15 мин, перед тем как их можно будет разливать в тарелки

«