Как приготовить вкусно рыбу?

Hope:

Чтобы приготовить вкусно рыбу, вам нужно будет немного времени и фантазии.

Как готовить — зависит от вашего вкуса и от рыбы, которую вы собираетесь готовить.

Например, хек и минтай можно приготовить в томатном соусе. Это очень вкусно, вы сначала поджариваете с двух сторон до золотистой корочки, после чего складываете в кастрюльку, заливаете томатом (можно томатную пасту развести с водой) и на большой огонь, пока не закипит. Как закипит, делаете маленький огонь и тушите минут 15-20. Я думаю, вы же понимаете, что рыбу нужно будет почистить и порезать, а то я так написала сразу 🙂

Такую рыбу, как сельдь, можно применить для салата Сельдь под шубой, или просто почистить и порезать. Заправляете уксусом и майонезом и лук сверху кольцами. Вкусно, очень подходит к пиву и картошке пюре.

Такую рыбу, как толстолобик, например, можно пожарить в кляре. Тоже очищаете от кишок, шелухи, режете. Кляр — это яйцо (лучше 2 на большую рыбу), специи и немного сметанки, буквально 1-1.5 ст. л., столько же муки и капелька водички, примерно 2 ст. л. Все это перемешиваете, чтобы не было комков и макая каждый кусок рыбы в кляр, поджариваете, одну сторону на большом огне до золотистой корочки, а вторую сторону на слабом огне с накрытой крышкой, чтобы рыба не была внутри сырая.

«Можно сделать рыбные палочки. Для этого перекручиваете рыбу на мясорубке, добавляете яйца и муку, и как котлетки, делаете форму и поджариваете с двух сторон.

Также очень люблю рыбу, запеченную в духовке. Отлично для этого дела подходит щука. Вы ее хорошенько солите, специи там всякие, поливаете лимонным соком, вокруг рыбы тоже можно положить порезанные лимоны, и в духовку минут на 20, разогретую до 200 градусов. Очень вкусно получается.

Приятного аппетита!! :)»