Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Platon26

+
-

Свиное мясо одно из самых простых в приготовлении,при этом оно очень вкусное.Чтобы приготовить вкусную свинину можно просто напросто обжарить свиные антрекоты на сухой сковороде.Для этого нужно замариновать их в соли и перце,где-то на 2 часа.Можно обойтись и без этого но так мясо получается еще вкуснее.Обжарить без масла.

Также можно приготовить вкусный рулет из свиной пашины.Для этого пашину нужно хорошенько промыть,натереть солью перцем,натертым на мелкой терке чесноком.Свернуть в рулет,зафиксировать который можно с помощью зубочисток.Слегка обжарить на сливочном масле.

В сковороде с толстым дном отправить рулет в духовку,разогретую до 160-170С на 1,5 часа.Можно кушать в горячем виде с любым гарниром а если остудить и поставить в холодильник.Через 1,5-2 часа,когда мясо охладится вынуть зубочистки и нарезать кружочками,можно использовать для бутербродов вместо колбасы.

А свиную вырезку можно запечь с картофелем.Мясо как обычно хорошенько моем.Картошку и морковь и лук моем и отчищаем от кожуры.Все режим на одинакового размера кубики(лук кольцами) и выкладываем на смазанный растительным маслом противень слоями.Сначала лук,затем морковь ,мясо и в самом конце картошку соль перец по вкусу.Выпекаем 30 мин при температуре 180С.

Ответил Platon26 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Maрина

+
-

Существует множество способов приготовить вкусную свинину, и у каждой хозяйки наверняка найдется свой "секретный" рецепт. Предлагаю попробовать тушеную свинину с картофелем и черносливом. По поводу пропорций за точность не ручаюсь, так как все делаю "на глаз". 

Итак, возьмите мясо, порежьте на кусочки среднего размера, обжарьте  на сковороде несколько минут. Сок, который выделится, слейте в мисочку и отставьте ее в сторонку. Не выливайте, он еще понадобится. Посолите, поперчите, добавьте к мясу лук и обжарьте еще пару минут, пока лук не станет прозрачным. 

Далее переложите мясо в кастрюлю для тушения, подлейте воды и добавьте предварительно очищенную и разрезанную напополам картошку. Воды должно быть достаточно для того, чтобы картошка через некоторое время стала мягкой. Рекомендую в подливку добавить сметану, горчицу, специи, которые вам нравятся. Оставьте тушить минут на сорок или даже на час, время зависит от мяса - посмотрите, когда оно станет мягким. Добавьте в конце тушения чернослив, это добавит пикантной кислинки и не забудьте про сок от мяса, который мы слили из сковороды, в которой мясо обжаривали. Этот сок вылейте в кастрюлю за несколько минут до окончания приготовления, именно он добавит блюду "мясной" аромат.  

Ответил Maрина 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: