Как дома приготовить замороженные мидии без панциря?
2 комментария к статье «Как приготовить замороженные без панциря мидии дома?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
Самый простой и вкусный рецепт – на растительном масле поджарить лук, добавить туда же мидии без панциря, обжарить еще пару минут, сверху побрызгать соком лимона, добавить по вкусу перец, соль и соевый соус. Перед подачей блюдо посыпать обильно тертым сыром.
Для плова с мидиями вам понадобится пакетик риса (отварить). На растительном масле в сковороде обжарить репчатый лук (2 головки) и тертую морковь (1 штука), сюда же добавить замороженные мидии, а потом отваренный рис. Специи по вкусу. Один помидор нарезать, выложить в плов, положить в него столовую ложку майонеза, перемешать, потомить под крышкой пять минут и можно подавать к столу.
Мидии по-гречески. Растительное масло раскалить на сковородке, выложить замороженные мидии, потушить, добавить свежие помидоры кубиками или дольками, через 7 минут свежую зелень по вкусу и кусочки брынзы. Потушить еще минутки три. Можно не солить (ориентируйтесь на свой вкус).
Предлагаю попробовать этот шикарный рецепт приготовления мидий. Данное блюдо особенно хорошо подойдет в качестве закуски под водочку. Итак, берем спелый авокадо, чистим, удаляем косточку, разминаем, смешиваем с мягким сливочным маслом (его должно быть ровно 1/3 от веса авокадо, и достаньте его из холодильника заранее). В эту смесь добавляем рубленую зелень, выдавливаем чесночок. Чтобы масса получилась однородной, используйте блендер. После чего этот зеленый соус укладываем в кондитерский шприц и выдавливаем кружочком на крекеры. А посерединке кладем готовые мидии – их можно отварить или обжарить. Подаем с лимончиком.
А такими мидиями в сливках под «шляпой» вы сразите наповал ваших гостей. Вам будет обеспечен фурор. Смешиваем в чашке 250 гр. размороженных мидий, 200 гр. сливок, сыр творожный типа Альметте или Филадельфия (пара столовых ложек), черный молотый перец, соль, лук зеленый. Укладываем полученную смесь в огнеупорные формочки. Слоеное тесто (250 гр.) раскатываем, вырезаем кружки, чтобы ими можно было накрыть наши формочки и еще завязать. Ну, знаете, как раньше бабушки варенье завязывали. Протыкаете крышечку из слоеного теста, чтобы в серединке было отверстие для выхода пара. Ставите запекаться в духовку. Блюдо готово, когда до золотистой корочки запечется тесто. Перед подачей веревочки, которыми завязывали тесто, снять.
Ну, и на закуску еще один салатик с мидиями. На блюдо слоями выкладываете остывшие отваренные мидии (300 гр.), порезанные кубиками помидоры (2 шт.), затем также порезанные яйца (3 шт.), все слои промазать майонезом. Верх можно украсить консервированной кукурузой, выложенной тонким слоем.