Как притовить суфле из мандарин?

Как притовить суфле из мандарин?

dotsiaanna
  1. Рита говорит:

    Мандариновое суфле

    Ингредиенты:

    3 яйца

    4 мандарина

    2,5 столовые ложки сахарной пудры

    3 столовые ложки воды

    2 столовые ложки белого вина

    2 столовые ложки свежевыжатого мандаринового сока

    Способ приготовления:

    Желтки отделяем от белков. Желтки смешиваем с вином, пудрой, мандариновым соком, водой и всю смесь ставим на огонь ( средний ). Варим пока смесь не загустеет. Взбиваем белки с пудрой — пол ложки пудры и добавляем в немного остывшую массу при этом осторожно помешиваем.

    Очищаем мандарины от шкурки, разделяем на дольки и выкладываем аккуратно в форму. Выкладываем суфле на мандарины. Готовим 20 минут при 180 градусов. После нужно чтобы десерт немного остыл и можно подавать к столу. По желанию можно украсить сливками взбитыми. Приятного аппетита!!!

  2. Рита говорит:

    Мандариновое суфле

    Ингредиенты:

    3 яйца

    4 мандарина

    2,5 столовые ложки сахарной пудры

    3 столовые ложки воды

    2 столовые ложки белого вина

    2 столовые ложки свежевыжатого мандаринового сока

    Способ приготовления:

    Желтки отделяем от белков. Желтки смешиваем с вином, пудрой, мандариновым соком, водой и всю смесь ставим на огонь ( средний ). Варим пока смесь не загустеет. Взбиваем белки с пудрой — пол ложки пудры и добавляем в немного остывшую массу при этом осторожно помешиваем.

    Очищаем мандарины от шкурки, разделяем на дольки и выкладываем аккуратно в форму. Выкладываем суфле на мандарины. Готовим 20 минут при 180 градусов. После нужно чтобы десерт немного остыл и можно подавать к столу. По желанию можно украсить сливками взбитыми. Приятного аппетита!!!

  3. Pranja говорит:

    Для приготовления суфле из мандаринов вам потребуется две столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала, восемь средних мандаринов, три яйца, четыре столовых ложки сахара, одна столовая ложка распущенного сливочного масла.

    Отрежьте у мандаринов сверху крышечки и аккуратно, чайной ложкой извлеките из них мякоть. Впоследствии в полученные мандариновые чашечки будет выложено суфле. Если у вас не получились чашечки, не огорчайтесь и возьмите для суфле обычные формочки для приготовления маленьких кексов. Из полученной мякоти мандаринов, извлеките сок.

    Возьмите яйца и отделите желтки от белков. Желтки разотрите вместе с сахаром до бела. Перелейте мандариновый сок в кастрюльку. Добавьте в него крахмал и хорошенько размешайте его, сюда же положите желтки с сахаром. Поставьте кастрюльку на огонь. Постоянно помешивая, дождитесь, когда смесь загустеет. Снимите кастрюльку с огня и остудите.

    Возьмите оставшиеся у вас белки и взбейте их в крутую пену. Она должна хлопьями спадать с ложки. Аккуратно, поднимая массу в кастрюльке снизу вверх, добавьте к ней взбитые белки.

    Полученную смесь разложите по чашечкам из мандариновой кожуры или по формочкам. Если вы раскладываете в формочки, то предварительно смажьте их сливочным маслом. Если вы выпекаете в мандариновой кожуре, то смажьте сливочным маслом противень, на который будут выкладываться мандариновые корзиночки.

    Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте туда приготовленные формочки. Выпекайте 15-20 минут, пока поверхность суфле не станет золотистого цвета. Готовое суфле выньте из духовки. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Войти с помощью: