Как раскатать слоеное тесто?

Надежда:

» «Из слоеного теста можно приготовить любимый многими торт laquo;Наполеонraquo;, множество разных пирожных и просто булочки. Можно испечь круассаны с вареной сгущенкой, творогом, вареньем, фруктами или финиками. В качестве начинки также можно будет использовать сыр, ветчину, куриное мясо, предварительно обжаренное с луком.»

» «Освоить приготовление слоеного теста в домашних условиях может не каждая начинающая хозяйка, да и времени на это уходит достаточно много. Как здорово, что сейчас можно просто купить готовое тесто в магазине. Однако нужно знать, как раскатать слоеное тесто так, чтобы оно поднялось, а выпечка получилась воздушной и мягкой.»

» «Во-первых, если вы купили замороженное тесто, подождите, пока оно само разморозится. Пусть оттает на столе, а не на батарее или в микроволновке. Раскатывать тесто или нет, зависит от того, какой толщины тесто вы купили. Если толщина его больше, чем один сантиметр, то, слегка присыпав мукой стол и само тесто, раскатайте в пласт в толщину 0,5 ndash; 1 см. Очень тонко раскатывать не надо.
» «Если спросить опытную хозяйку, как раскатать слоеное тесто, то она скажет, что раскатывать нужно только в одном направлении, например, только от себя. И ещё один секрет: разрезать слоеное тесто нужно очень острым ножом.»