Как растет чай?

Плантации чайного куста можно обнаружить в странах с тропическим и субтропическим климатом.

К странам, занимающимся выращиванием и сбором чайного листа относятся: Индия, Китай, Индонезия, Шри-Ланка, Цейлон, Вьетнам, Турция, Африка, Грузия, Краснодарский край России.

Сбор урожая может проходить до четырех раз в год, но, а самые ценные сорта чая получаются из двух первых.

Листья собираются вручную сборщиками чайного листа. Такой труд очень тяжелый. Берутся не все листья. Самые дорогие сорта чая изготавливают из нераспустившихся почек и молоденьких листочков. Из4 кгсвежих листьев чайного куста выходит1 кгготовых видов чая.

Чайные кусты очень выносливые растения, они произрастают на каменистых почвах, выдерживают жару и мороз, не требуют особого ухода, очень долговечны.

Растение не может жить без повышенной атмосферной влажности и тщательного полива, но гибнет от застоя воды у корней.

Первый сбор листьев чайного куста начинают на четвертом году жизни растения. Чайные кусты не терпят лишнего вмешательства человека в земли произрастания, они откликаются на внешний уход, любят затемненные места. Вокруг плантаций высаживаются деревья-затемнители.

Для удобства сбора урожая, куст обрезают и придают нужную форму.