Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Какой русский не любит вкусно поесть? Наверняка таких людей просто не существует!  А поесть не только вкусно, но и полезно в последнее время стало необходимостью. Потому все больше и больше людей стремятся к более здоровому и взвешенному подходу, как к выбору продуктов, так и к их приготовлению.

Рыба всегда считалась диетическим изысканным блюдом. Помимо вкусовых характеристик в рыбе содержится множество незаменимых  аминокислот и жиров, которые обеспечивают работу мозга и сердца. Из множества предложений рыбы в магазинах всегда особенным образом привлекает стерлядь. Эта рыба традиционно украшала царские столы. Не удивительно, ведь эта рыба единственная из рода осетровых, живущая в пресной воде.  Потому эксклюзивность стерляди налицо.

1 

Существует множество удивительных рецептов, позволяющие насладиться удивительным вкусом этой рыбки. Но, начнем все сначала. Купить целую стерлядь с хвостом и головой. Ведь все ее части можно использовать для приготовления.  После покупки необходимо разделать стерлядь. Это совсем не сложно. Во-первых, рыбу можно приготовить целиков, не снимая кожицу. Во-вторых, учитывая, что у всех осетровых нет позвонков, и, соответственно, нет костей. Позвоночник у рыб этого семейства – это хрящ, а внутри него проходят жилы. Это называют визигой.  А достать ее легко:  сделав надрез возле хвоста, вы увидите белый студенистый жгутик, медленно и плавно потяните за него. Единственное, что вам нужно будет удалить – это внутренности и жабры. И делать это нужно традиционным способом.

Все! Стерлядь готова!

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: