Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Приготовить рыбку, которую только что поймали – одно удовольствие. Но, в современном мире для сохранения продуктов нам приходится прибегать к их заморозке. Эта участь не обошла и рыбу. Но для сохранения всех полезных элементов в ней, следует не только правильно приготовить, но и изначально правильно ее разморозить. Ниже приведу несколько советов, как правильно разморозить рыбу  и сохранить не только естественный вкус, но микроэлементы, содержащиеся в ней.

1 

  Наиболее простой – разморозить рыбу в микроволновке. Но в народе издавна прижились ещё парочка способов.

   Оттайка в воде. Наливаете 2 литра холодной (подчёркиваю - холодной) воды, добавляете в неё столовую ложку соли. После растворения помещаете туда рыбу и оставляете оттаиваться.

   Такие виды  рыб как сом, нототения, мороженное филе или фарш можно размораживать на воздухе при комнатной температуре, предварительно накрыв от попадания пыли.

   Важно помнить, что замороженная рыба не «дружит» с тёплой и тем более горячей водой. Если не хотите, чтобы ваше блюдо из рыбы потеряло полезные минералы и филе не набрало воды, используйте только холодную воду.

   Также не стоит оттаявшую рыбу подвергать повторной заморозке. Ваше разочарование во вкусе может превысить ваше желание «отложить кусочек».

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: