Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

  Развести желатин для холодца способов  много.  Мы рассмотрим несколько:

  Способ первый: Берём две-три столовые ложки желатина, замачиваем в холодной воде на 20 минут, затем ставим чашку с желатином в миску с кипящей водой и мешаем по часовой стрелки до полного растворения, затем желатин выливаем в заранее подготовленный бульон  и убираем в холодильник.

 Способ второй: Берём то же количества желатина и оставляем на сорок  минут в кипячёной воде, после ставим его в микроволновку и доводим до кипения. Полученную субстанцию выливаем в горячий бульон.

   Способ третий: Берём желатин  и растворяем его в стакане с холодной водой. Желатин оставляем на полтора часа до полного набухания. Затем ставим на маленький  огонь и, помешивая, доводим его до полного растворения. Снимаем готовый желатин с огня и  процеживаем через марлю. Готовую смесь заливаем в бульон и размешиваем.

1 

   Как развести желатин для холодца? Очень просто! Надо помнить! Что излишнее применение желатина может ваш холодец превратить в резину. Поэтому для пробы берём  ложку приготовленного  желатина и мешаем с бульоном  и  пробуем пальцами, если пальцы прилипают друг другу и отсоединяются  с лёгким усилием то  всё хорошо! Если нет, то добавляем желатина! И в конце. Желатин полезен для здоровья, так что его можно спокойно добавлять в холодец.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: