Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Пресловутые французские багеты стали выпекаться в Париже совсем недавно – с двадцатых годов прошлого века. Связано их появление с запретом властей на то чтобы у пекарей рабочий день начинался с четырёх часов утра, из-за этого им пришлось придумать рецепт хлеба быстрого приготовления, который можно испечь к раннему утру. А для того чтобы приготовить французский багет нужно для начала закипятить воду и немножко её остудить. Далее выльем немного тёплой воды в глубокую миску. Воды надо вылить примерно сто грамм. Потом нужно развести в ней сахар и дрожжи, и дождаться когда дрожжи начнут бродить. А пока они будут бродить, мы просеем муку в миску, а по краям посипим муку солью, в центре нужно сделать небольшое углубление, куда мы выльем оставшуюся у нас воду.

1 

Чтобы сделать багет, минут десять вымешивайте тесто, при этом заворачивайте края теста внутрь. Плотную и однородную массу которую мы получили в результате вымешивания, выложим на кастрюлю, и закроем её мокрым полотенцем на два часа. Тесто которое мы получили разделим на четыре части, и сделайте с них колбасы, которые будут немного короче противня, этот же противень нужно посыпать мукой, и затем выкладываем наши сырые багеты на противень. Отправляем их в духовку, которая прогрета на 200 градусов по цельсию, на двадцать минут.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: