Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Для приготовления  бисквитного теста вам понадобится яйца, мука, сахар, ванильный сахар. Сначала отделяем белки от желтков, выливаем желтки в миску. Туда же добавляем около сто грамм сахара, и одну чайную ложку ванильного сахара. Желтки тщательно размешиваем до тех пор, пока масса не станет густой и белой.

1 

   Чтобы сделать бисквитное тесто, белки выливаем в другую чашку и при помощи венчика взбиваем, одновременно высыпаем в них еще около сто грамм сахара. Продолжаем взбивать белки до состояния пены. К желткам добавляем половину белков и все мешаем. В массу всыпаем муку и хорошо мешаем, и добавляем оставшиеся белки в муку. Осторожно перемешиваем муку с пеной, но долго мешать не надо, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха. По желанию в получившиеся тесто добавляется лимонная цедра, какао, орехи.

2 

   Форму для запекания смазываем сливочным маслом, и покрываем ее бумагой для выпекания. Заполняем форму примерно на две трети, так как при выпекании тесто поднимается. Ставим форму в заранее разогретую духовку, и выпекаем тесто около двадцати минут, во время выпекания не рекомендуется открывать дверцу плиты. Когда бисквит будет готов, выньте его переложите на тарелку, закройте бумажным полотенцем.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: