Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Для приготовления вкусной буженины вам понадобится кусок свиного мяса не менее800 грамм. Помимо этого вам понадобится чеснок, соль, майонез, горчица, растительное масло, укроп. Мясо промываем, очищаем от пленок, и острым ножом делаем в нем крестообразные надрезы. Дольки чеснока, если они большие режем на несколько небольших кусочков. Смешиваем в емкости растительное мало, черный молотый перец, соль и тщательно все перемащиваем.  Складываем мясо в получившуюся смесь и как бы начинаем вымешивать его. Ставим его  на два три часа мариноваться в холодильник.

1 

   По истечении времени, достаем мясо и в сделанные ранее надрезы вкладываем дольки чеснока. Чтобы сделать буженину, берем большой противень, и покрываем его пищевой фольгой. Причем фольга должна блестящей стороной прилегать к  мясу. Складываем на фольгу несколько капустных листов. Это делается для того чтобы мясо не подгорело.

   Сверху на них складываем мясо. Посыпаем солью мясо и немного растираем ее по всей поверхности. Так же добавляем немного черного молотого перца.  Смешиваем горчицу и майонез, и этой смесь так же наносим на него. Плотно заворачиваем кусок мяса в фольгу. Ставим противень с мясом в нагретую заранее духовку до 220 градусов и запекаем  час.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: