Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

 

Каждый человек, который любит каждый день есть мясо, скажет, что лучше мяса может быть только мясо. Аппетитный и вкусный  кусок мяса способен пробудить аппетит у любого, особенно, если это буженина по-домашнему

Как сделать дома буженину, чтобы она  получилась нежной и ароматной?

Чтобы сделать дома буженину не нужно тратить слишком много времени.   На это уйдет 10-15мин. на подготовку. Потом же буженина самостоятельно будет выпекаться  в духовке

Нам понадобится 500-700г свинины, перец черный, лавровый лист, перец горошком, чеснок, гвоздика  

Для приготовления  домашней буженины можно взять  свинину, говядину или даже курицу. Лучший вариант – свинина без костей и жил  с небольшим жирком. Благодаря жирку мясо будет сочным и не жестким.

Кусок мяса промываем водой и обсушиваем. Потом острым ножом делаем в нем небольшие разрезы с разных сторон

Нашпиговываем мясо специями: насыпаем немного соли в каждый разрез, туда же вставляем горошину перца, зубчик чеснока, кусочек лаврового листа.

Нашпигованное мясо выкладываем на фольгу и плотно заворачиваем.

Кладем кусок мяса в форму, налив на дно ее немного воды, и ставим в духовку на средний огонь на 1-1,5 ч.  Через минут 40 — 45 нужно проверить, не выкипела ли вода и подливаем еще немного.

Через полтора часа  разворачиваем фольгу и протыкаем  мясо ножом. Если  из буженины пойдет не красноватый, а светлый бульончик, то мясо готово. бульончик.

Остужаем нашу буженину и можно нарезать ее на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.  

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

марина кор 2014-09-20 08:40:10
мясо посолить поперчить завернуть в фальгу и в аэро гриль

[Ответить]
↑ +1 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: