Как сделать дрожжи?

natusik:

Хотите испечь вкусный домашний хлеб, используя натуральные дрожжи. Тогда читайте про способы приготовления дрожжей в домашних условиях.

«

В стакане теплой воды разведите стакан муки. Эту смесь оставьте в теплом месте на шесть часов. Такие дрожжи можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде.

«

А можете натереть две картошки на мелкой терке, добавить чайную ложку соли и столовую ложку сахара и столовую ложку воды. Все перемешайте и оставьте в теплом месте на шесть часов.

«

Хороши дрожжи и из изюма.200 грамм, промытого в теплой воде, изюма положите в бутылку с молоком, Залейте все теплой водой с добавлением сахара. Горлышко бутылки завяжите марлей, сложенной в четыре слоя и оставьте на пять дней в теплом месте. На пятый день начнется брожение и можно будет отделять дрожжи от основной массы и использовать их для приготовления теста.

«

При использовании ржаного хлеба, надо в пол литра теплого кислого молока измельчить пол килограмма ржаного хлеба.Добавьте горсточку изюма и две столовые ложки сахара. Поставьте массу на сутки в теплое место. Затем все процедите через сито и отожмите хлеб. Из этого настоя сделайте опару и оставьте на два часа. Через два часа закваска будет готова.

«

Самый быстрый способ вообще очень прост. Вместо дрожжей в тесто добавляйте ложку рома или коньяка. Тесто будет очень вкусным.

Используйте любые варианты. Выбирайте по своему вкусу. Приятного аппетита!