Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Natusik

+
-

Красная и черная рыбная икра – долгожданное блюдо на праздничном столе. Огромное разочарование, когда икра оказывается очень соленой. Чтобы спасти положение и не выбрасывать дорогой продукт, можно промыть его в холодном свежем молоке, минеральной воде. Можно использовать для пресных бутербродов или как компонент салатов.

 Рыбная икра относится к деликатесам. Для ее более длительного сохранения применяется соль. Не так часто мы балуем себя красной икрой, такое происходит иногда только по большим праздникам. Покупаем в магазине маленькую баночку с икрой, открываем, в предвкушении удовольствии, а там рапа. Не будешь же выбрасывать такой дорогой продукт. Можно ли сделать пересоленную икру менее соленой? Можно попробовать.

Если вы замачиваете икру в молоке, минеральной газированной воде или просто остуженной кипяченой воде, то помните, что ее затем следует переложить в марлю и дать стечь всей лишней жидкости. Промытая икра очень долго не хранится.

Если не желаете промывать пересоленную икру, то можно ее использовать при приготовлении салатов с икрой или, используя ее, для приготовления бутербродов со сливочным маслом.

Для замачивания икры требуется брать холодное свежее молоко или газированную минеральную воду с малым количеством солей.

 

Ответил Natusik 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: