Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Natusik

+
-

Трудно ли приготовить целебный куриный бульон? Довольно просто. Варить курочку следует около двух с половиной часов, мыть тушку следует только холодной водой. Холодная вода необходима и в кастрюле. Варите бульон только на медленном огне, снимая пену и жир. Воду солите только после закипания.

Куриный бульон готовится не только для утоления голода, но и в лечебных целях. Что разрешается больному почти сразу после операции? Конечно, бульон из курочки. Он должен быть красивым, вкусным и полезным.

 

Для приготовления целебного бульона желательно знать несколько секретов.

Снимайте с курицы всю шкурку и лишний жир.

Курочку мойте холодной проточной водой, такую же воду берите и для варки. Превосходный результат вы увидите, если после закипания, оставите мясо вариться на медленном огне, без лишнего бурления, на два с половиной часа. Воду не перемешивайте, кастрюлю крышкой не закрывайте, по мере образования пены, пену и лишний жир с поверхности, удаляйте шумовкой или ложкой. Подсаливайте только после закипания.

Для более быстрого приготовления бульона тушку курицы можно порезать на мелкие кусочки.

Многие хозяюшки для приготовления прозрачного куриного бульона добавляют в воду целую луковицу в кожуре или, поджаренный без масла, репчатый лук.

Соблюдайте эти рекомендации и вы, без труда, получите достойный продукт на выходе.

Курица не требует огромных усилий и труда при варке, с говядиной или свининой намного сложнее.

Ответил Natusik 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

марина кор 2014-09-19 08:16:03
варить курицу с овощами на слабом огне

[Ответить]
↑ +1 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: