Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Все мы привыкли на полках магазинов видеть квас. Но не многие догадываются, что квас можно приготовить самостоятельно. И вкус такого кваса намного лучше и вкуснее, чем тот, который вы привыкли покупать. 

1
   Как же сделать кваса? Рецепт довольно прост и знаком многим. 
На один килограмм хлеба потребуется 9 литров воды, 25 грамм дрожжей, 180 грамм сахара, 50 грамм мяты (сухой) и 50 грамм изюма.
   Способ приготовления очень прост. Хлеб нарезается на кубики, и сушатся в духовке. Обязательно проверяйте их и помешивайте, что они не сгорели. После того, как сухари будут готовы, их перекладывают в ведро, лучше эмалированное, и заливают их кипятком. Через 4 часа настой, который у вас получился, следует процедить и добавить в него сахар, мяту, дрожжи и изюм. Ведро накрывают марлей и оставляют еще на 6 часов для брожения. По истечении этого времени, должна появиться пена.

2 

   Настой следует еще раз процедить, потом разлить по бутылкам. При этом в каждую бутылку стоит положить по две изюминки. Дня через три квас будет готов и его можно пить.
   Также делают закваску для кваса.
   Некоторые гурманы предпочитают делать березовый квас. Многие используют свои рецепты, которые передаются в семье из поколения в поколение.

   В настоящее время продается много сухих заквасок, из которых можно приготовить квас дома.

 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: