Как сделать мороженое дома?

Как сделать мороженое дома?

Bandinn
  1. gjuli говорит:

    Сделать мороженое дома под силу каждому.

    Вам понадобится:

    • 250 мл сливок 33-35%
    • 250 мл молока,
    • 4-6 шт. яичных желтков,
    • 90г сахара,
    • 1 ч. ложка ванильного экстракта

    Для того, чтобы «сделать мороженое дома, необходимо:

    Налить в небольшую кастрюлю молоко, довести его до кипения.
    Затем снять ее огня и остудить до комнатной температуры.

    Добавить к желткам сахар и ванильный экстракт, затем хорошо растереть с помощью блендера или миксера.

    Не переставая помешивать массу венчиком, тонкой струйкой вливаем в желтки молоко.
    Ставим полученную смесь на слабый огонь и нагреваем при постоянном помешивании деревянной ложкой до тех пор, пока смесь слегка не загустеет.

    Готовый крем остужаем, и «охлаждаем, убрав в холодильник.
    Сливки взбиваем до появления мягких гребней.

    В охлажденный крем добавляем взбитые сливки и перемешиваем.

    Получившуюся смесь перекладываем в пластиковый контейнер, накрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в морозильник на 1 час.

    Когда смесь начнет немного застывать, необходимо достать контейнер из морозильника и взбить блендером или миксером застывающее мороженое.

    Снова убираем мороженое в морозилку еще на час, а затем опять взбиваем.
    Взбитую массу перекладываем в контейнер, накрываем крышкой и убираем в морозилку на 2-3 часа.
    Перед тем, как подавать мороженое нужно переложить его из морозильника в холодильник «на 20 минут.
    Раскладываем мороженое по креманкам и посыпаем ягодами, фруктами, орехами, кусочками печенья или тертым шоколадом.

    Как видите, в том, чтобы сделать мороженое дома, нет ничего сложного

  2. Валентин говорит:

    Дело в том, что для того, чтобы делать мороженное дома, нужно иметь под рукой специальный прибор, который называется мороженицей, именно с его помощью и можно сделать мороженное. А оно бывает различное.

Добавить комментарий

Войти с помощью: