Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Валентин

+
-

Дело в том, что для того, чтобы делать мороженное дома, нужно иметь под рукой специальный прибор, который называется мороженицей, именно с его помощью и можно сделать мороженное. А оно бывает различное.

Ответил Валентин 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

gjuli

+
-

Сделать мороженое дома под силу каждому.

Вам понадобится:

  • 250 мл сливок 33-35%
  • 250 мл молока,
  • 4-6 шт. яичных желтков,
  • 90г сахара,
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта

Для того, чтобы  сделать мороженое дома, необходимо:

Налить в небольшую кастрюлю молоко, довести его до кипения.
Затем снять ее огня и остудить до комнатной температуры.

Добавить к желткам сахар и ванильный экстракт, затем хорошо растереть с помощью блендера или миксера.

Не переставая помешивать массу венчиком, тонкой струйкой вливаем в желтки молоко.
Ставим полученную смесь на слабый огонь и нагреваем при постоянном помешивании деревянной ложкой до тех пор, пока смесь слегка не загустеет.

Готовый крем остужаем, и  охлаждаем, убрав в холодильник.
Сливки взбиваем до появления мягких гребней.

В охлажденный крем добавляем взбитые сливки и перемешиваем.

Получившуюся смесь перекладываем в пластиковый контейнер, накрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в морозильник на 1 час.

Когда смесь начнет немного застывать, необходимо достать контейнер из морозильника и взбить блендером или миксером застывающее мороженое.

Снова убираем мороженое в морозилку еще на час, а затем опять взбиваем.
Взбитую массу перекладываем в контейнер, накрываем крышкой и убираем в морозилку на 2-3 часа.
Перед тем, как подавать мороженое нужно переложить его из морозильника в холодильник  на 20 минут.
Раскладываем мороженое по креманкам и посыпаем ягодами, фруктами, орехами, кусочками печенья или тертым шоколадом.

Как видите, в том, чтобы сделать мороженое дома, нет ничего сложного

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: