Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

 

Клюква – это ценный лесной дар. Давным-давно, когда на Руси еще не было чая, клюкву использовали для приготовления  "взварца", его пили по утрам

Клюква- ягода целебная. Это обусловлено Цналичием в ней органических кислот  бензойной, лимонной, хинной и др. Эти кислоты усиливают действие лекарств во время лечения воспалительных заболеваний (бронхит, пиелонефрит). Но во время обострения желудочно-кишечных заболеваний  ягоды клюквы противопоказаны. Клюква также содержит  глюкозу, пектины, витамин С

Клюкву можно собирать осенью, а можно весной, после того, как стает снег

Клюкву можно хранить долго. Немытую  клюкву можно в погребе или на балконе держать до весны.

Другим способом сохранения ягод является приготовление из них настойки.

Как же сделать настойку из клюквы?

Необходимо взять: поллитра водки. 1,5 стакана ягод клюквы, 1 стакан сахара.

Клюкву толчем с сахаром и помещаем в литровую банку, затем заливаем все это водкой. Закрываем крышкой и ставим в темное место при комнатной  температуре, на две недели. Каждые два дня нужно взбалтывать жидкость. Через 2 недели  банку перемещаем в холодильник на одну ночь. После этого напиток нужно процедить через четыре слоя марли, клюкву нужно осторожно отжимать. Ваша настойка готова.  

Берем  600 г клюквы, 1 л спирта, 500г сахара, вода.

Клюкву разминаем и помещаем в 3-литровую банку, добавляем спирт. Настаиваем две недели или больше. Процеживаем через 8 слоев марли и опять наливаем  в банку. Насыпаем сахар и банку доливаем водой до краев. Оставляем и ждем растворения сахара

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: