Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Мария

+
-

Печёночныё тортик.

Необходимые продукты.

Говяжья печёнка пол килограмма, молоко одна вторая стакана, мука одна вторая стакана, яиц пять штук, грибов пол килограмма, луковица две головки, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление.

Печёнку пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу, вбиваем яйца, всыпаем муку и перемешиваем. Из приготовленной массы печём блинчики. Вымываем грибы, обжариваем их на сковороде вместе с луком, солим и остужаем. Блинчики мажем майонезом, кладём на каждый слой грибы с луком. Сверху тоже мажем майонезом и украшаем по желанию.

Приятного вам аппетита! Кушайте на здоровье!

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Илона0358

+
-

Печеночный торт рецепт достаточно прост. Для приготовления торта можно использовать и куриную печень, и индюшиную, и говяжью, и любую другую, которая придтся по вкусу. Структура торта будет отличаться в зависимости от вида печени более однородная или же менее однородная, однако вкус будет замечательным. Печеночный торт рецепт включает полкилограмма печени, два-три яйца, около 100 г молока, 200 г муки, репчатый лук, несколько огурцов, зелень, специи и майонез. Печеночный торт рецепт может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений, поэтому в его состав можно смело добавить свой ингредиент. Тщательно промытую и очищенную печень прокручивают на мясорубке или же измельчают с помощью блендера. Затем в полученную смесь добавляют яйца и вымешивают до образования однородной массы. В не подливают тплое молоко и подсыпают муку, постоянно помешивая.
Затем разогревают сковородку, предварительно смазав е тонким слоем сливочного масла, и выкладывают смесь из фарша до образования оладья. Жарить следует недолго, чтобы коржи не стали жсткими. Обжаренные коржи выкладывают на салфетку для удаления лишнего жира.
Очищенный чеснок смешивают с майонезом, мелко нарезанной зеленью и специями. Огурцы трут на трке или нарезают мелкой соломкой. Все ингредиенты аккуратно смешивают до образования густой однородной массы.
Для того, чтобы “собрать” торт, первый корж выкладывают на блюдо, тщательно промазывают смесью из огурцов и майонеза от центра к краям. Второй корж выкладывают сверху и слегка прижимают. Аналогично промазывают второй корж и накрывают сверху последним коржом. Украшают торт зеленью, тртым сыром, желтком – печеночный торт рецепт не ограничивает фантазию хозяйки. Дав торту немного охладиться, его нарезают на кусочки и подают к столу.
Оригинальным украшением стола может стать и печночный рулет. Печеночный рулет рецепт включает следующие ингредиенты около килограмма печени, две крупные луковицы, три средние морковки, две упаковки сливочного масла, стакан молока, чайная ложка сахара, соль и специи.
Промытую печень нарезают небольшими кубиками, немного обжаривают на сковороде и складывают в кастрюлю. К печени добавляют морковь и тушат на медленном огне. Когда выкипает вся вода, в печень подливают молоко и поводят до полной готовности. Протушенную печень охлаждают.
Затем мелко нарезанный лук жарят на сливочном масле. Сливочное масло поможет рулету склеиться. Во время жарки лук посыпают чайной ложкой сахара. Поджаренный лук добавляют в охлажднный фарш и измельчают с помощью мясорубки. В смесь добавляют около трх столовых ложек сливочного масла и вымешивают до образования однородной массы.
Полученную массу выкладывают на бумагу для выпечки и формируют прямоугольник, смазывая его сливочным маслом. Затем аккуратно сворачивают рулет и кладут в холод для застывания. На стол подают холодным.
В рулет также можно добавить начинку на свой вкус картофель, тушеные шампиньоны, либо же смесь из риса с яйцом.
Печеночный тортик рецепт и рецепт печночного рулета не ограничивают фантазию хозяйки, поэтому добавляя различные ингредиенты, любая женщина может создать оригинальное блюдо с изысканным вкусом, которое станет украшением любого стола.

Ответил Илона0358 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Vesta

+
-

Печенку надо прокрутить через мясорубку, добавить яйцо (на 0,5 кг печени достаточно 1 яйца). Добавить соль и специи по вкусу. Получившуюся массу нужно ложечкой выливать на разогретую и смазанную маслом сковороду. Чем больше диаметром будет лужица, тем легче сделать торт. Обжаритьва оладушки надо с двух сторон до образования поджаристой корочки. Если оладушки ломаются и не снимаются со сковороды, можно добавить еще яйцо. Получившиеся печеночные оладья - это "коржи" для тортика.

Дальше нужно приготовить "крем". Для этого берем майонез, выдавливаем в него чеснок с помощью пресса. Добивляем соль и специи по вкусу. Полученным соусом промазываем оладушки и выкладываем их друг на друга. Торт готов!

Приятного аппетита!

Ответил Vesta 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: