Как сделать песочное тесто?

dotsiaanna:

Что бы сделать песочное тесто нам нужно для начала просеять с помощью сита муку высшего сорта. Потом нужно поверху насыпать сахар и разрыхлители. Далее взбиваем яйца при помощи миксера с молоком. С помощью пальцев, делаем небольшой кратер и вливаем в него взбитые яйца с молоком. Далее берем замерзшее сливочное масло и быстро нарезаем на мелкие кусочки. Из масла должно получиться мелкие кусочки. Далее с помощью ножа смешиваем с мукой. Все время рубим его. Когда масса стала однородной, быстро замешиваем руками. Теперь нужно скатать тесто в шар, замотать в пищевую пленку. Ставим в холодильник на три часа

Сделать песочное печенье можно и другим способом.

Все что нам нужно ndash; это нужно взбить жир с сахаром до полного растворения сахара. Дальше взбиваю яйца. Тонкой струйкой вливаем и взбиваем. Далее добавляем теплое молоко и хорошо замешиваем тесто. Если делаете тесто по данному рецепту, тогда нужно из этого теста сразу же выделывать необходимую выпечку.

Из песочного теста можно делать разные фигурки и корзинки. Удачной выпечки!