Рейтинг@Mail.ru

Разрешённые вопросы

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Как сделать плов рассыпчатым? – Ведь практически в каждой семье плов является любимым блюдом. Наши женщины довольно часто готовят его для своих родных. Но многие сталкиваются с проблемой того, что плов выходит слипшимся. Объяснений этому находится несколько. Кто-то считает, что рис нельзя переваривать, иначе он слипается. Некоторые предполагают, что рис должен быть длинным, а круглый тоже разваривается и слипается. Другие говорят, что рис стоит заливать кипятком, иначе от холодной воды при варке он выделяет крахмал и тоже слипается.

1 

   А попросту может быть немного не тот рецепт приготовления. Как же сделать плов так, чтобы он получился рассыпчатым?

   Берем мяса500 грамм(любого, на ваш вкус), режем кубиками и обжариваем минут 20. Добавляем500 грамм лука, нарезанного кубиками, и продолжаем обжаривать (5 минут). Затем к мясу с луком кладем морковь (тоже500 грамм), натертую на крупной терке и обжариваем еще минут 5. Желательно добавить специи, например, для плова.

   Все перекладываем в казан или кастрюлю (обязательно с толстым дном), засыпаем рисом (500 грамм), который следует промыть. Не забываем посолить, достаточно двух чайных ложек. И заливаем все содержимое казана водой. Воды должно быть ровно на один сантиметр выше, чем находится рис. Иначе рис может перевариться.

Ответил Надежда 1 месяц назад

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: