Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Холодец – это одно из очень вкусных блюд, которое, чаще всего, во многих домах готовят ближе к праздникам. Холодец – это традиционное славянское блюдо, поэтому его очень ценят. Иногда случается так, что холодец получается мутноватым. А на праздник хотелось бы, чтобы он украшал стол и выглядел аппетитно. Ведь глядя на красивые салаты, хочется видеть красивый холодец, через прозрачное застывшее желе бульона любоваться на различные ингредиенты! И в этой статье мы расскажем, как сделать прозрачным холодец.

1 

Итак, есть многочисленное количество советов, чтобы приготовить красивый прозрачный бульон для нашего холодца. На протяжении всего времени, пока варится мяско – нужно снимать с него пену и ни в коем случае не дать бульону закипеть! Самый правильный способ – варить холодец на самом медленном огне. Безусловно, это займет намного больше времени, но ведь нам важен результат?

Так же, прозрачность бульона зависит от выбора мяса. Самое жирное мясо – свинина. Если вы выбрали свинину, тогда придется запастись терпением и готовить по выше рассказанному рецепту. У вас не будет такого вопроса, как сделать прозрачным холодец, если вы выберете говядину или курочку – они менее жирные

Еще холодец можно украсить ингредиентами. Чтобы холодец получился прозрачным – лук и морковку желательно варить цельными. Поэтому, сделайте из овощей красивые фигурки и когда будете выливать готовый бульон в чашки, положите сверху  овощи

 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: