Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Самое главное как сделать прозрачным мясной бульон это хранение мяса в холодильнике. От этих условий зависит прозрачность. В жизни бывают разные ситуации, ломается все! И когда очередь доходит до поломки холодильника многие  впадают в шоковую ситуацию – что делать с мясом?!

 1

Как сохранить мясо без холодильника - есть ответ! Мясо можно сохранить сроком до 5 суток! Зимой то понятно – на улице холод! Но если лето – происходит все так:

- Необходимы листья крапивы или черемухи – эти распространенные листья издревле славились бактерия – отталкивающимися свойствами. Необходимый кусок мяса плотно оборачивается одним из найденных сортов листьев.

- Плотная чистая ткань или полотенце пропитывается концентрированным раствором уксуса и им оборачивается кусок мяса, заранее герметично упакованный в полиэтиленовый пакет. И все это помещается в плотно закрытую посуду. Это поможет мясу продержаться долгое время.

- Если мясо  хранилось с костью или множеством костей – его нужно переработать. Т.е. мякоть отделяется от костей и другой костной связующей, и только чистая мякоть храниться в несколько раз лучше, чем с костями.

- Раствор салициловой кислоты (аспирина) также помогает в разы продлить срок хранения мяса. В нем пропитывается чистая ткань, которой также оборачивается мясо. Салициловая кислота и обладает самыми лучшими свойствами, сохранения с ней мясо продержится целых пять дней.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: