Как сделать рулет из свинины?

Mayor:

Для того что бы сделать рулет из свинины , нам нужно для начала подготовить все ингредиенты.

Рулет из свинины можно брать с собой в дорогу, можно взять на пикник.Его можно есть как горячим так и холодным.

В самом начале готовим тесто. Муку, просеяв через сито, смешиваем с солью и содой. Добавляем кислое молоко и хорошо вымешиваем. После разводим дрожжи с небольшим количеством сахара и добавляем к тесту. Вымешав до однородной массы, скатываем в шарик. Ставим тесто в теплое место на один час. Теперь берем свинину и перемалываем на кухонном комбайне. Лук очищаем и также перемалываем. Разогрев сковородку со сливочным маслом. Морковь очищаем и натираем на мелкую терку. Немного прожарить» морковь. После даем остыть и смешиваем с фаршем. Далее достаем тесто и раскатываем толщиной около шести миллиметров. Затем обильно выкладываем фарш. По верху кладет небольшие куски твердого сыра. Сворачиваем плотно. Смазываем противень и выкладываем рулет. Взбив желток, смазываем сверху.

«