Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

ExCergiy

+
-

Классическое оливье готовить могут все. А вот что-то интересненькое, я делаю оливье с копченой рыбой, беру скумбрию, чищу от костей и режу на кубики, так как рыба жирная, надо чем-то компенсировать, додаем яблоки, которые режем на кубики. Можно вместо колбасы нарезать ветчину, а можно взять печень, которую предварительно замочить, затем поджарить, и нарезать кубиками, и сделать заправку не с майонезом, а добавить к майонезу еще горчицу.
В оливье можно добавлять ананас с курицей. А можно приготовить салат с шампиньонами, которые обжаривают. 
А вообще самый вкусный салат получается когда в него добавляется мясо, телятина, свинина, можно языки взять. 

Ответил ExCergiy 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

iulia

+
-

При упоминании Нового года на ум сразу же приходят мысли о мандаринах, елке и салате «Оливье». Но со времен его создания он довольно таки изменился и мало кто сейчас его готовит по классической рецептуре. Изначально Люсьен Оливье создал немного другой рецепт: в него входили рябчики, раковые шейки и оливки. Сейчас же эти ингредиенты заменились на вареную колбасу, морковь и зеленый горошек. Итак, рассмотрим наше «русско-интерпретированное» Оливье.

Для того чтобы сделать салат Оливье необходимо будет отварить вымытые овощи (картофель и морковь), также потребуется отварить яйца, колбасу или мясо (можно колбасу и не отваривать).

Все ингредиенты режем на мелкие кубики: колбасу, картофель, морковь, лук зеленый, соленый или свежий огурчик и яйца. Ну и в финале всыпаем зеленый консервированный горошек и  заправляем наш салат майонезом.

Приятного аппетита.

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: