Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Сегодня всем известно о большой пользе сыра. Но самым полезным можно назвать сыр, изготовленный своими руками. Сделать  его достаточно просто.

   Как сделать сыр в домашних условиях? Вашему вниманию предлагается рецепт твердого сыра. Для  его приготовления используем такие ингредиенты: 1 литр домашнего молока, 1 килограмм домашнего творога, два яйца, по 1 чайной ложке соли и соды и около 150 грамм сливочного масла, а также разнообразные приправы – зелень  укропа и петрушки, мелко нарубленных, куркума, перец черный молотый.

1 

   Молоко ставится нагреваться на водяной бане, при этом одновременно в него помещается творог и рукой размешивается до однородной массы. Когда все это нагреется достаточно сильно, перекладываем полученную массу на чистую ситцевую ткань или марлю и получившийся мешочек  подвешиваем на три часа, чтобы стекла жидкость.

Пока стекает сыворотка, нужно взбить смесь яиц, соли, соды и специй.

   Сливочное масло топится на водяной бане, добавляем туда полученную массу и взбитые со специями яйца. Смесь хорошенько растирать ложкой прямо на водяной бане, до полного исчезновения комочков, пока она не станет однородной.

   В заранее приготовленные и застеленные целлофаном емкости быстро и аккуратно перекладываем сырную массу, так как она быстро густеет. Целлофан необходим для того, чтобы удобней было вытаскивать готовый сыр. Дожидаемся, пока сыр остынет, и убираем его в холодильник.

   Нужно заметить, что при желании можно добавить в сыр овощи, морковь, чеснок, грибы  и другие подобные ингредиенты.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: