Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Давно ужи суши для многих из нас стало одном из самых любимых блюд. Но посещать каждый день японские рестораны не будешь . Тогда выход один – сделать суши дома. Предлагаем вам рецепт одного из самых вкусных видов суши, который можно запросто  сделать своими руками!

Чтобы сделать суши дома берем 4 чашки риса, промываем его холодной водой (до тех пор пока вода. Стекающая с него не будет прозрачной.  В рис наливаем 5 чашек холодной воды и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. После того, как рис закипит, убавляем огонь, накрываем рис крышкой и варим в течение 20 минут. Снимаем  с огня и настаиваем 10 минут. Рис перемешиваем деревянной лопаткой снизу вверх режущими движениями и добавляем суши-уксус. Перемешиваем  еще раз довольно резкими движениями и  немного охлаждаем рис.

Чтобы сделать  суши дома с лососем, вам потребуется
200 г риса– 250 г филе лосося
1 лист морской капусты комбу

2 ст. ложки уксуса рисового
1/2  ст. ложки сахара

листья нори
соль
паста васаби

Рис моем и даем воде стечь. В 320 мл воды доводим рис до кипения, положив в воду лист комбу, нарезанный в 4-х местах. Варить рис на сильном огне 2 минуты, на слабом  - 15-20 минут.
Добавляем соль и сахар в рисовый уксус и разогреваем его до полного растворения. Перекладываем рис в широкую миску, удаляем лист комбу. В рис выливаем  уксусную смесь и остужаем.
Сделать суши дома можно как в виде цилиндров, так и в виде рулетиков. Чтобы сделать рулетики, выкладываем  рис на лист нори слоем  5 мм. Нарезать тонкими полосками лосось, шириной с палец, смазываем с одной стороны васаби, и кладем  вдоль сверху риса. Аккуратно закатываем рулет. Острым ножом разрезаем рулет на кружочки по 2 см. в рулет можно добавить авокадо или огурец.  Чтобы сделать суши дома в виде цилиндров, нужно нарезать лосось шириной и толщиной 0,5 см, длиной 5 см, с одной стороны  смазать пастой васаби.
Скатываем рисовые колобки по 4 см диаметром. Приплюснем их и положим на каждый кусочек лосося. Лист нори режем полосками,  обертываем ими шарики суши и прижимаем.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: