Как сделать суши дома?

gjuli:

Давно ужи суши для многих из нас стало одном из самых любимых блюд. Но посещать каждый день японские рестораны не будешь . Тогда выход один ndash; сделать суши»дома. Предлагаем вам рецепт одного из самых вкусных видов суши, который можно запросто «сделать своими руками!

Чтобы сделать суши дома берем 4 чашки риса, промываем его холодной водой (до тех пор пока вода. Стекающая с него не будет прозрачной. «В рис наливаем 5 чашек холодной воды и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. После того, как рис закипит, убавляем огонь, накрываем рис крышкой и варим в течение 20 минут. Снимаем «с огня и настаиваем 10 минут. Рис перемешиваем деревянной лопаткой снизу вверх режущими движениями и добавляем суши-уксус. Перемешиваем» еще раз довольно резкими движениями и «немного охлаждаем рис.

Чтобы сделать» суши дома с лососем, вам потребуется
200 г рисаndash; 250 г филе лосося
1 лист морской капусты комбу

2 ст. ложки уксуса рисового
1/2″ ст. ложки сахара

листья нори
соль
паста васаби

Рис моем и даем воде стечь. В 320 мл воды доводим рис до кипения, положив в воду лист комбу, нарезанный в 4-х местах. Варить рис на сильном огне 2 минуты, на слабом «- 15-20 минут.
Добавляем соль и сахар в рисовый уксус и разогреваем его до полного растворения. Перекладываем рис в широкую миску, удаляем лист комбу. В рис выливаем «уксусную смесь и остужаем.
Сделать суши дома можно как в виде цилиндров, так и в виде рулетиков. Чтобы сделать рулетики, выкладываем «рис на лист нори слоем «5 мм. Нарезать тонкими полосками лосось, шириной с палец, смазываем с одной стороны васаби, и кладем «вдоль сверху риса. Аккуратно закатываем рулет. Острым ножом разрезаем рулет на кружочки по 2 см. в рулет можно добавить авокадо или огурец. «Чтобы сделать суши дома в виде цилиндров, нужно нарезать лосось шириной и толщиной 0,5 см, длиной 5 см, с одной стороны «смазать пастой васаби.
Скатываем рисовые колобки по 4 см диаметром. Приплюснем их и положим на каждый кусочек лосося. Лист нори режем полосками,» обертываем ими шарики суши и прижимаем.