Как сделать текилу?

Как сделать текилу?

Lanadar
  1. GalunaKoval44yk говорит:

    Сделать текилу не просто.
    Начальный процесс приготовления текилы начинается с сбору урожая агавы, которая созревает сем лет. Агава собирается вручную, используется остро заточенный инструмент, напоминающий мотыку. С агавы обрубают всю зелень.Оставшийся плод называется пина. Чтобы листья легко срезались с пины, лезвие лопаты постоянно затачивают. Текила из сто процентного сока плодов агавы будет высшего сорта. Перед использованием плода агавы, измеряется степень уровня крахмала. Только если оно достаточно высоко плоды попадают в перегонный цех. С помочью специальных топоров пину делят на четыре части, чтобы ее было проще запекать. Куски плодов помещают в кирпичную печь и запекают на пару в течении 70 часов, при этом крахмал превращаются в сахар. Агава с белой превращается в коричневую. Запеченная пина попадает в специальную терку, которая измельчает на мелкие волокна. Волокна попадают на конвейер, затем в яму, от куда рабочие переносят волокно на каменный круг, в котором выжимается сок. Полученную массу помещают в деревянную бочку и добавляют дрожжи, после семидесяти часов массу перемещают в стальные контейнеры где масса кипит и алкоголь отделяется в пару, перемещается в дыстилированный цех. После фильтрации текилу переливают в стальные емкости и разбавляют чистой водой чтобы снизить уровень алкоголя до 40%. Далее проводят розлив текилы в стеклянные бутылки. И отправляют на сбыт.
    Вот так делают текилу.

Добавить комментарий

Войти с помощью: