Как солить сало в тузлуке?
1 комментарий к статье «Как солить сало в тузлуке?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
Рецептов качественной засолки сала существует большое великое разнообразие. Хранится соленое сало не очень долго: спустя месяц оно приобретает неприятный запах и желтеет. Но дольше всего храниться сало, которое засолено в тузлуке. Поэтому, что засоленное сало сохранило как можно дольше свою свежесть, нужно знать, как солить его в тузлуке.
«
Время приготовления такого сала составит 37 минут.
Прежде, чем начать солить сало, его нужно выбрать. Оно должно быть белое или чуть розоватое, можно с прорезью, а можно и без. Толщина куска должна быть 6-7 см.
Затем, чтобы солить сало в тузлуке, растворите в воде соль. Если она не растворяется не переживайте ndash; сало лишнюю соль в себя не впитает. Потом нарежьте ломок сало кусками, но не слишком большими, чтобы они свободно проходили в горловину стеклянной банки. Положите на дно банки специи (лавровый лист, чеснок и специи), а сверху положите слой сала и посыпьте его специями. И чередуйте так до самого верха банки. Когда сало будет уложено, залейте банку до самого верха рассолом.
Когда все вышеперечисленное будет сделано, закройте банку чистой металлической крышкой и поставьте в холодное темное место для хранения.
Соленное в тузлуке сало будет мягким и нежным на вкус и отлично подойдет в качестве закуски на праздничном столе.