Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Mark90

+
-

Ставить брагу и изготавливать хорошие алкогольные напитки в домашних условиях вполне реально.

Рассмотрим классическую технологию. Для этого нам нужно взять 10 килограммов сахара, на каждый килограмм нужно три литры воды и сто грамм дрожжей. Воду лучше перекипятить дать немного остыть и растворить в ней сахар. В небольшом количестве воды примерно три – четыре литра растворить дрожжи. Вода должна быть теплой 25 – 30 градусов, но не горячей, так как горячая вода просто убьет дрожи и процесс брожения не произойдёт. Затем закваску смешиваем с раствором сахара.

Емкость для браги должна быть из алюминия, нержавеющей стали, возможна, и пластмассовая, предназначеная для хранения пищевых продукто. Посуда должна герметически закрываться для чего ставится  прокладка под крышку, и иметь отвод для углекислого газа, который образуется во время брожения. Лучшей посудой для того, чтобы поставить брагу является бидоны для молока, они плотно закрываются, их удобно перемещать.

Ёмкость с брагой нужно разместить в теплое место, оптимальная температура 25 – 30 градусов, нужно избегать и резких перепадов температуры. В зависимости от теплового режима процесс брожения продолжается в течение  7 – 14 дней.  Перед тем как гнать самогон рекомендуется профильтровать брагу,  дать ей немного отстояться, это улучшит прозрачность готового напитка.

Ставят брагу не только для перегона на самогон, но и изготавливают более слабый напиток 10 – 12 градусов бражку (этот напиток известен ещё со времен древней Руси) она не подлежит долгому хранению. Есть множество рецептов приготовления этого напитка.    

Ответил Mark90 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: