Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Отдыхая на природе, вы набрали шиповника, и теперь перед вами стоит задача, как сохранить его, т.е. как правильно высушить шиповник, чтобы потом использовать его в целях оздоровления.

Cушить шиповник в домашних условиях не очень-то и просто. Шиповник нужно сушить сразу же после сбора. Нельзя  сушить шиповник на солнце. Перед тем, как начать сушить шиповник, нужно перебрать его, очистить от мелкого мусора и листочков и промыть тщательно. У шиповника ненужно обрезать хвостики. Плоды шиповника можно сушить, разрезав на  половинки и предварительно удалив косточки, а можно сушить их целиком.

Если вы сушите шиповник в квартире, то можно использовать для этого любые поверхности. Помещение должно хорошо проветриваться, сушить полезную ягоду нужно 2-3 недели.

В деревне шиповник, как правило,  сушат на чердаке или на печи.

На даче ягоды можно положить ровным слоем в таз, на доску или на поднос  оставить на открытом воздухе в тени. В течение дня шиповник нужно несколько раз перемешивать. На ночь его заносят в помещение и накрывают сверху полиэтиленом.  На следующий день снова выносят на открытый воздух.

Наиболее популярным методом сушки шиповника является сушка в духовом шкафу.

Шиповник равномерно распределяют по противню и ставят в духовку , t=40°. Потом температуру нужно постепенно повысить до 60° С. Сушить шиповник в духовке нужно 7-8 ч., процесс должен быть непрерывным. Во время сушки , шиповник не должен подгореть, нужно периодически встряхивать противень. Когда ягода станет твердой и сухой, можно доставать ее .

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: