Как сварить борщ?

dotsiaanna:

Каждая украинка должна уметь приготовить борщ.»В украинской кухне одним из главных рецептов — это борщ. Для того что бы сварить борщ нам нужны такие ингредиенты:

картофель

капуста

морковь

свекла

курица

помидоры

лук

соль

уксус

для начала нам нужно сварить бульон. Для этого берем кастрюлю, затем наливаем воду и ставим на огонь. Теперь берем курицу, очищаем, вынимаем все потроха и хорошенько промываем под проточной водой. Затем кладем курицу в воду и ждем, когда вода закипит. Если не хотим что бы бульон был слишком жирный, нужно предварительно снять кожу с курицы. Снимайте ложкой жир, когда бульон будет кипеть. Теперь нужно вымыть картофель и хорошенько очистить. Теперь берем доску и нарезаем кубиками и кладем в бульон. Теперь нужно вымыть морковь и очистить. Далее берем морковь и натираем на мелкую терку. Свеклу нужно вымыть и очистить. После этого берем терку и натираем свеклу на крупную терку. Лук для начала нужно хорошенько очистить. Далее нарезаем мелко луковицу. После этого ставим сковородку на огонь и наливаем сливочное масло. Когда масло разогрелось, кладем лук, морковь и свеклу. Далее немного обжариваем и добавляем соль и немного уксуса. Когда бульон закипит, добавляем соль и зажаренные овощи. Берем помидоры и обливаем кипятком, для того что бы легко можно было снять кожуру. Помидоры нужно нарезать небольшими кусками. Далее добавляем в борщ. После того как борщ сварен, нужно добавить капусту. Берем капусту и мелко нарезаем. Затем кладем капусту и варим еще 5 минут. После этого накрываем борщ крышкой и даем настояться. Подавать нужно сваренный борщ со сметаной.

«