Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Мария

+
-

Гороховый суп.

В этом блюде, главный компонент это горох. Чтобы он получился более разваристым, его необходимо, как можно дольше вымачивать. Возьмите примерно один стакан гороха, желательно промыть его и замочить на ночь.

Возьмите кастрюлю с водой закипятите её, и киньте промытое и почищенное мясо. Варим бульон. Когда мясо отварится, кидаем начищенную и промытую картошку, а так же горох. Делаем зажарку. Берём лучок и побольше моркови, чистим, лук режим кубиками, морковь трём. Всё это обжариваем на растительном масле. Чтобы горох быстрее разварился киньте немного соды, где-то, чайную ложечку без горки. Посолите, поперчите. Закиньте зажарку в кастрюлю. Оставьте варится. Как только вы увидете что горох разварился, значит, ваш суп готов.

К такому супу можно сделать сухарики. Попробуйте очень вкусно.

Нарежьте хлеб на мелкие квадратики, можете обвалять не много их в соли и в перчике, так же можно использовать чеснок. И обжарьте их либо на сковороде, либо в духовке.

Приятного вам аппетита. Кушайте на здоровье.

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Рита

+
-

Гороховый суп

Ингредиенты:

На 3 литра воды:

Сушеного гороха - 1 стакан

Мяса - 300 грамм

Морковь - 1 штука

Лук - 1 головка

Картошка - 3 штуки

Перец горошком - 4 штуки

Лавровый лист - 1

Зелень на ваш вкус.

Способ приготовления:

Моем мясо, кипятим один раз и сливаем воду.

Режем мясо на порционные кусочки, добавляем горох, луковицу и заливаем водой. Когда закипит вода нужно снять пену и сделать огонь поменьше. Варим один час, затем добавляем тертую морковь и варим до готовности мяса и гороха на маленьком огне.

Когда горох будет готов, добавляем картофель ( мелко нарезанный ), лавровый лист, соль, перец.

В тарелку с готовым супом можно добавить нарезанную зелень петрушки или укропа.

Суп получается вкуснее из свиных ребрышек. Приятного аппетита!!!

Ответил Рита 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Pranja

+
-

Перед тем, как варить гороховый суп, следует замочить горох часа на два. На трехлитровую кастрюлю возьмите стакан гороха. После чего хорошенько его промойте, высыпайте в кастрюлю, положите мясо (это может быть свинина, говядина, курятина, что вам больше по вкусу), мяса должно быть примерно грамм 600-700. Залейте все это водой, не забудьте оставить место в кастрюле для овощей, и поставьте на огонь. После того, как вода в кастрюле закипит, посолите (1 столовая ложка соли), снимите пену шумовкой и сделайте маленький огонек. Пусть вариться около часа. За это время почистите картофель, восемь штук средней величины, две морковки и среднюю луковицу. Лук мелко порезать, морковку натереть на крупной терке, все это обжарить на растительном масле (можете обжарить на любом жире, который вам нравиться). Картофель порезать кубиками и положить в кастрюлю с бульоном, дать закипеть, после чего, загрузить обжаренные морковку с луком. Если у вас есть красный стручковый перец то можно положить небольшой кусочек. Положите лавровый лист и перец горошком, три - четыре штуки. Кто любит чеснок, можно раздавить дольку и добавить. Дать супу повариться, пока не свариться картофель. Затем выключить, дать постоять минут пятнадцать и можете есть. Приятного аппетита!

Ответил Pranja 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

iulia

+
-

Иногда хочется чего- нибудь  разнообразного за обеденным столом, например, гороховый суп. Итак, что же вам потребуется? Копченное мясо (рулька, ребрышки), если в наличии нет мяса, то можно использовать копченную колбасу, горох, картофель, репчатый лук, морковь, специи (лавровый лист, укроп, петрушка). Мясо  с горохом варится одновременно на медленном огне, когда горох будет готов, добавляем картофель, морковь, лук и специи. Суп готов, приятного аппетита!  

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: