Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Такое традиционное блюдо как говядина, давно дошедшее до наших времен, уже вошло в обычные рационы всех семей, но есть одно но ее нужно уметь правильно готовить, чтобы получить максимум удовольствия от ее употребления.

Инструкции

1. Большинство думают, что ее достаточно просто погрузить в бульон и включить огонь, но не тут то было. На самом деле существует целый перечень советов по тому, как приготовить говядину. Для получения наваристого бульона, говядина кладется в ледяную жидкость и ставится на максимально разогретую плитку.


2. При такой варке в ней больше растворится белковых образований. Если для хозяйки существенно важен сам вкус приготовленной говядины, то она кладется в бурлящую жидкость. Наличие воды не должно превышать само мясо, так как с него еще выкипит третья часть жидкости, и водички в кастрюле станет больше. Обязательно не стоит забывать про снятие пенки с поверхности воды, чтобы в дальнейшем она не портила вид уже готового бульона.


3. Говядину с молодой скотины варят примерно сорок минут, а со старой около двух-трех часов. Проверить готовность достаточно просто – проткните вилкой кусок и посмотрите, если она спокойно и без усилий в него заходит то значит готово.


Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: