Как сварить гречку?

Vsevradost:

Сварить гречку может даже самая неумелая хозяйка!

Гречка готовится в воде в пропорциях один к двум. Один стакан гречки заливается двумя стаканами воды.

Прежде чем сварить гречку, ее нужно тщательно промыть под проточной холодной водой. До тех пор, чтобы вода в кастрюльке с гречкой стала прозрачной как слеза.

После того, как вы промыли гречку, залейте ее водой и поставьте на высокий огонь, дождитесь, когда вода в кастрюле закипит, и после посолите гречку по вкусу. Если вы хотите сварить гречку сладкого типа, то при варке подсластите ее сахаром, чтобы он успел раствориться, пока варится каша.

После того, как вода в кастрюле закипела, и вы посолили, или посластили свою кашу, нужно убавить огонь на минимальный и ожидать пока гречка сварится. Это произойдет примерно через 15-20 минут. Показатель того, что гречка сварилась, станет тот факт, что вода в кастрюле выкипела. Вам главное не пропустить этот момент времени, иначе каша прилипнет ко дну кастрюли и пригорит.

Когда выкипит в емкости вода, попробуйте кашу на готовность, но если вы варили ее на медленном огне и в правильной пропорции, то с ней должно быть все в порядке.

Есть еще один способ, как можно сварить гречку, а точнее не сварить, а приготовить ее без варки.

Для этого нужно опять же промыть хорошенько гречку проточной водой, а после, положив ее в емкость залить водой и оставить на ночь. За ночь гречка размягчиться, и будет готова к употреблению. Стоит отметить, что данный способ приготовления гречки наиболее здоровый, так как в этой гречке сохраняются все витамины и микроэлементы, которые разрушаются при термообработке.

Так же можно использовать кефир, вместо воды, чтобы замочить гречку. Этот способ весьма специфический, на любителя, но очень здоровый. И придется по вкусу приверженцам здорового питания.