Как сварить кашу?

Мария:

Рассказ о том, как я быстро варю свою любимую манную кашу, да так, что и дети едят с удовольствием. Беру литровую пачку молока (я и двое старших детей съедаем полученную из этого количества молока кашу за один присест) и выливаю в кастрюльку с непригораемым покрытием. Две щепотки соли, столовая ложка сахара. Небольшой огонь, периодическое помешивание деревянной ложкой. Внимание! Коварное молоко любит убегать именно в тот момент, когда вы отворачиваетесь! Самое главное — количество манной крупы. Зависит от того, какую кашу вы любите. Если плотную, чтоб ложка стояла, тогда треть граненого стакана манки, если любите пожиже — хватит четверти. Когда молоко вскипит (я часто не дожидаюсь этого, сыплю манку в сильно горячее молоко, мешать только надо много) засыпаете манную крупу в молоко, мешая ложкой, чтобы не получились комки. Убавляете огонь до минимума и пусть каша томится минут десять. Чем дольше варить, тем гуще получается. Совсем мало варить — сыроватая крупа остается, хотя с голодухи пойдет. Так как кашу маслом испортить нельзя (народное мнение), то перед выключением огня добавляете сливочного масла, где-то чайную ложку, перемешиваете, выключаете огонь. Все, каша готова. В идеале может постоять, накрытая чем-нибудь теплым минут десять, «дойти» так сказать. Приятного аппетита.