Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

 

 

Как сварить раков и сколько их варить? Вопрос этот интересует многих. Поскольку раки для многих из нас продукт – деликатесный.  

На самом деле сварить раков совсем не сложно.

Нужно знать лишь правила приготовления раков, чтобы в полной мере насладиться их  вкусом.
Раков обязательно нужно варить живыми, чтобы избежать отравлений.

Поэтому перед  тем, как класть в воду раков, нужно тщательно осмотреть их, чтобы  среди них не было мертвых особей.

Время варки раков зависит от  размеров раков и колеблется в пределах 15-25 мин. Воду необходимо немного подсолить.  Готовность раков определяется так: раки должны изменить свой цвет на красный.

Живых раков можно хранить  в холодильнике не больше 3 дней.  Вареных раков нужно хранить  в воде, где они варились .

Вот один из рецептов приготовления раков.


Берем большую кастрюлю.

Свежий  укроп, который придаст ракам  удивительный  вкус..

На 1 л воды берем 1 ст.л. соли, 10 горошин перца, 5-7 лавровых листочков.
Около 10 штучек перца горошком

Наливаем воду в кастрюлю , доводим до кипения. Кладем соль и специи. Выкладываем раков.  Кастрюлю накрываем крышкой. На большом огне варим раков, пока вода с раками не закипит, уменьшаем огонь.

Варим раков 15-20 мин. Выключаем  огонь и держим раков под закрытой крышкой 10 минут. Достаем  ароматных и аппетитных раков на большое блюдо и украшаем зеленью,  дольками лимона. теперь можно вкушать!


Также можно добавлять в воду луковицу, перец,  листья смородины. Можно также варить раков в пиве, так же. как и в воде

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: