Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Хорошо приготовленное сало придется по вкусу даже самому прихотливому чревоугоднику. Все что остается хозяюшкам – это научиться правильно сварить сало. Как это сделать? Просто следовать инструкциям, изложенным ниже.

1

Для приготовления наивкуснейшего вареного сала понадобиться: 1,5 кг сала, конечно же, соль - 0,5 кг, перец горошком, лавровый листок, чеснок и вода.

Во-первых, следует найти сало, подходящее для варки. Самый лучший вариант – свежее сало с небольшой прослойкой мяса. Крайний вариант – замороженное сало. Перед тем, как сварить сало, следует порезать его на небольшие кусочки, чтоб они уложились в кастрюлю. Следующий шаг – поместить сало в кастрюлю и долить воды. Соль нужно добавлять в пропорции – на 1 литру воды требуется 100 граммов соли. Когда вода кипит, добавляют остальные необходимые ингредиенты. Не обязательно добавлять только привычные нам лавровый листочек и черный перец горошком, можно поэкспериментировать и применять и кориандр, горчица,  семена укропа, гвоздика, тмин. В процессе варки важно присматривать за тем, чтобы сало постоянно было погруженным в воду. Варить сало нужно  на малом огне немного более 30 минут. Далее куски отваренного сала следует вынуть из кастрюли, аккуратно обсушить и, пока они горячие, обкатать в смеси из размельченного чеснока и черного душистого перца. Конечно, можно использовать покупную смесь специй для сала.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: