Как тушить курицу?

Надежда:

» Курицу готовят, как и в восточной кухне, так и в европейской. Её употребляют и подают как на праздники, так и в обычные будние дни. Курицу запекают, жарят, варят, грилят и тушат.

«

» «Как тушить курицу? Если вы выбираете именно этот вариант приготовления, то тут можно хорошо пофантазировать. Тушить мясо курицы можно с различными овощами, грибами, фруктами и сухофруктами. И тем более, необязательно следить за тем, чтобы образовалась ровная золотистая корочка. Итак, вот один рецепт. Вымойте курицу, целую, и обсушите её с помощью полотенца. Разделите и посыпьте солью и перцем.

«

» «Пока вы будете готовить маринад, поставьте курицу в холодильник. Возьмите сотейник или кастрюлю и займитесь приготовлением маринада. Возьмите лимоны (2шт), вымойте их и снимите цедру. Разрежьте на восемь частей и положите их в кастрюлю, и кусочки, и цедру. Добавьте туда тертый на мелкой терке чеснок, и розмарин.» «Кусочки обмажьте медом и положите в кастрюлю с маринадом. Далее добавляете пару столовых ложек растительного масла и целый стакан сухого белого вина. Курица будет мариноваться около получаса. После прошествии получаса, выньте лимоны из маринада и поставьте кастрюлю на огонь. Тушить курицу, необходимо в течение часа, постоянно помешивая.