Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Для того, чтобы тушить утку вам понадобятся следующие ингредиенты:

-  одна утка;

- сливочное масло, примерно две столовых ложки;

- по половине чайной ложки: тмина, майорана, серного молотого перца;

- соль;

- немного коньяка.

  Перед приготовлением мясо утки необходимо зачистить, из брюшной полости удалить весь лишний жир, а если есть необходимость, то утку нужно опалить и обтереть влажной салфеткой. После этого утку нужно натереть солью и смесью из всех перечисленных специй.

1 

  Готово? Теперь кладем утку на сковороду и обжариваем ее целиком. Обжарив утку, перекладываем ее в утятницу, и далее будем готовить ее, поворачивая на каждую сторону через каждые минут пятнадцать-двадцать. Очень важно, при переворачивании утки не забывать после каждого раза, закрывать утятницу крышкой, а птицу поливать тем соком, который образовался на дне утятницы. Тушим часа полтора. В конце тушения необходимо подержать утку в открытой утятнице для того, чтобы она подрумянилась со всех сторон. Теперь достаем утку из утятницы, смазываем ее холодной водой и коньяком, и отправляем ее  в духовку минут на пятнадцать.

   Хорошим гарниром к нашей тушеной утке будут овощи, их можно тушить или отварить. Кстати, вы можете тушить овощи одновременно с уткой в одной утятнице.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: